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Valcamonica...geschichte von gletschern und schneebedeckten pässen

Das Camonica Tal ist reich an außergewöhnlichen Ecken zu entdecken. Nicht zu verpassen sind die Parks und die Felseinschnitte, wertvolles UNESCO Kulturgut, das seinen Angelpunkt in Capo di Ponte hat. Diese Felseinschnitte erzählen die Geschichte der ersten Einwohner, der Camuni. Die Önogastronomie vom Valcamonica bietet interessante Vorschläge in der Geschmackwelt, Spezialitäten vom antiken Geschmack verbunden mit den Produkten und Aktivitäten des Gebirges. Unter den typischen Gerichten nennen wir die Casoncelli, die Polenta aus Mais oder Buchweizenmehl, die die Beilage par excellence für viele Hauptgerichte ist, grundlegender Reichtum sind dieKastanie und Käse verschiedener Sorten, der in den Bergmolkereien hergestellt wird, geschätzt auch sind die Grappen, die Branntweine und die Bitter aus Gebirgskräuter, sehr traditionell ist der Genepì.

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