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Valcamonica...Storia di ghiacciai e passi innevati

Tutta da scoprire, la Valcamonica è ricca di angoli particolari da cui ci si può far trasportare in epoche lontane. Le incisioni rupestri, patrimonio tutelato dall'UNESCO, raccontano la vita dei Camuni, primi abitanti della zona. Perno di un viaggio nella storia è la località di Capo di Ponte.

La storia si può assaporare anche nelle specialità tipiche, caratterizzate dall'amore per i prodotti delle proprie montagne. Tra i piatti tipici non si può non ricordare la polenta di mais o di grano saraceno, contorno prediletto di molti secondi piatti, o i casoncelli. Risorse di primaria importanza sono le castagne, i numerosi formaggi, le amate grappe, i distillati e gli amari che racchiudono i sapori della foresta. Particolarmente apprezzato è il rinomato Genepì.

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